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CLA (konjugierte Linolsäure) ist eine natürliche Fettsäure, die der Körper selbst nicht produzieren kann. CLA wird in der Natur aus Linolsäure gebildet, einer aus 18 Kohlenstoffatomen aufgebauten, zweifach ungesättigten Fettsäure.
Durch Verschiebung einer Doppelbindung wird aus Linolsäure "konjugierte Linolsäure" (CLA).

CLA steckt vor allem im Fettanteil von Milch und Milchprodukten sowie in Fleisch von Wiederkäuern wie Kühen, Ziegen und Schafen. Jedoch aufgrund der Umstellung unserer Essgewohnheiten - weniger Fleisch, dafür mehr Gemüse, Obst und Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt - wird auch weniger CLA aufgenommen.

Dieser Rückgang in der CLA-Zufuhr ist nach Ansicht mancher Forscher einer der Gründe für die weltweit steigende Zahl Übergewichtiger.

Was ist CLA?
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Historie
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Wirkungsweise
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Studie
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